什么是元气森林工厂？-九游会

foodtalks之饮料九游会的介绍

2024年4月，元气森林第六座工厂——江苏太仓工厂正式投产。这标志着，元气森林2019年开始的自建供应链布局迎来收官。[1]

2018年，凭借一句“0糖0脂0卡”，元气森林在中国撕开了一方无糖气泡水风口，给国内十数年未变的饮料行业带来了新变化。从2018年到2021年，元气森林营收从近2亿元快速上升到约73亿元。一时间，“人人都在研究元气森林，人人都想成为元气森林”。[2]

然而，销量和规模的快速爬升，让元气森林的供应链遭受了挑战：初创时，元气森林采用代工模式，虽然成本低、投入小、见效快，但是当企业达到一定规模，就会面临产能瓶颈、产品同质化乃至供应链断供等各方面风险。于是，当迈入新阶段，元气森林“用了不到10分钟的时间就做了自建工厂的决策”。[3]

从2019年到2022年，元气森林投资67亿元，以平均6个月一座工厂的速度，在安徽滁州、天津西青、广东肇庆、湖北咸宁、四川都江堰以及江苏太仓，开启6大自建工厂项目，覆盖华东、华北、华南、华中、西南的重点城市群的7亿消费者。

为了进一步实现对健康产品的追求，元气森林投入普通产线四倍的成本，和国产设备供应商合作，打造出中国首条“含气无菌吹灌旋一体设备”，并推行全面无菌化生产。[4] 2022年12月，元气森林宣布全线产品实现防腐剂0添加。[5]

“我想要做一款配得上辛苦奋斗的中国人的好饮料，好产品也需要配上这样的好工厂”，元气森林创始人唐彬森在一次采访时说。如今，元气森林六座自有工厂已基本建成，并融合绿色工厂、透明工厂的理念，铺设36万平方米光伏面积，还将工厂打造为“工业 文旅”的工业旅游基地，对社会公众开放。

这些工厂究竟有哪些特色？本文将带您一起走进元气森林工厂。

目录

一、元气森林简介

二、元气森林工厂特点

三、元气森林全国工厂介绍

四、直播预告：走进元气森林工厂

五、参考来源

一、元气森林简介

元气森林（北京）食品科技集团有限公司，成立于2016年，是一家致力于为美好生活创造健康产品的中国食品饮料企业。元气森林曾获得“全国质量检验稳定合格产品”、“全国质量诚信标杆企业”、“2020年度中国诚信品牌”、“国家高新技术企业”等荣誉。

元气森林以“用好产品爱这个世界”为企业使命，通过独立研发，打造了丰富多样的产品线，涵盖碳酸饮料、无糖茶、乳制品、运动饮料等多个领域，目前拥有元气森林气泡水、外星人电解质水以及元气森林乳茶、燃茶、冰茶等系列产品。

2018年，元气森林开创无糖气泡水赛道，重新诠释气泡水品类；外星人电解质水则以电解质能量补充效果脱颖而出。近年推出的不含磷酸、防腐剂和人工咖啡因的元气森林可乐，为担心钙流失、不健康以及上瘾等问题的可乐爱好者提供了选择。

自2019年起，元气森林先后在安徽滁州、广东肇庆、天津西青、湖北咸宁、四川都江堰和江苏太仓兴建了六座自有工厂。工厂总投资达67亿元，规划年产能超50亿瓶，产能覆盖华东、华北、华南、华中、西南的重点城市群的7亿消费者需求。[1]

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二、元气森林工厂特点

(一)全自动无菌化生产

元气森林所有工厂均采用行业领先的无菌碳酸生产工艺，是中国少有的实现全面无菌化生产的饮料生产商。2022年12月起，元气森林旗下产品全面放弃山梨酸钾、苯甲酸钠等化学防腐剂的使用，实现了防腐剂0添加。[5]

为实现无菌化生产，元气森林投入约四倍于普通碳酸灌装生产线的成本，通过与国内供应商合作，打造出中国首条“含气无菌吹灌旋一体设备”，该项目为“十三五”国家重点研发计划项目成果，实现了同类型进口产品的替代。[4]

通过设备投入，元气森林产线实现了从吹瓶、灌装到封盖的全流程、全自动无菌化生产，达到log6水平（生产100万瓶饮料，不会有1瓶被微生物污染），同时具柔性生产能力，可在无菌碳酸饮料和普通无菌饮料生产之间实现切换。

此外，元气森林还在生产、仓储、物流等环节提高自动化水平，通过设置多道视觉监控设备代替人工监控，如在制作瓶身的过程中，专门增加瓶口检测设备，对瓶口有损伤的产品在线直接剔除。同时，工厂也应用ai技术来进行产线管理、资源调拨、品控、分拣、统计等。

(二)绿色工厂

元气森林积极响应联合国2030可持续发展目标以及中国3060双碳目标，制定了环境友好、用户友好、社会友好的“三友好”可持续发展战略。目前，元气森林工厂光伏总面积达到36万平方米，每年产生绿色电力高达3662.4万度，减少了约25928.6吨二氧化碳排放，相当于种植了约11.6万棵树木。

据新华网报道，2022年，元气森林自有工厂节能降耗项目推动执行34项，预估收益可达6000万元，其中电单耗较同期降低25%，水单耗较同期降低10%，汽单耗较同期降低15%。[4] 元气森林还与中国林业集团共同打造“元气森林碳中和林”，将都江堰工厂打造为0碳排放的碳中和工厂。[6]

(三)透明工厂

元气森林全部工厂均对公众开放，打造“工业 文旅”的工业旅游基地，接待各界访客。工厂配有专门的游客中心和讲解人员，游客可近距离感受元气森林的工业自动化生产过程和产品品质。

在游览中，游客可亲身走进工厂，了解元气森林的品牌理念和产品工艺，在参观走廊中看到元气森林全自动无菌生产线的生产过程，还可免费品尝到元气森林的热门产品和最新产品。

三、元气森林全国工厂介绍

元气森林六座自有工厂分别位于安徽滁州、天津西青、广东肇庆、湖北咸宁、四川都江堰和江苏太仓，覆盖华东、华北、华南、华中、西南地区五大城市集群，重点对应京津冀、长三角、珠三角、粤港澳大湾区、川渝、两湖中南地区市场。六家工厂分别有着不同的定位和特点。

(一)安徽滁州工厂

安徽滁州工厂是元气森林的第一座自建工厂，极具战略意义，承担着元气森林华东大区重要生产中心的角色。滁州工厂也是元气森林工厂“工业 文旅”项目的开端，是元气森林首家获评“aaa级国家级旅游景区”和“工业旅游示范基地”的标杆性项目。

公司名称：元气森林（安徽）饮料有限公司

工厂地址：安徽省滁州市琅琊区经济开发区雷桥路2号

建设时间：2019年9月动工，2020年6月首批产品下线

产线产能：6条高标准无菌生产线，年产9亿瓶健康饮品

生产范围：可生产元气森林国内及海外pet全品项产品

(二)天津西青工厂

天津西青工厂是元气森林的第二座自建工厂，是元气森林的北方生产基地，也是集工厂参观、知识科普、研学教育于一体的工业文化旅游区。西青工厂充分利用太阳能等清洁能源，并降低废弃物排放。2022年，西青工厂顺利通过sgs“废弃物零填埋”体系钻石级最高等级认证，2023年获评“天津市绿色工厂”。

公司名称：元气森林（天津）饮料有限公司

工厂地址：天津市西青区赛达工业园盛达二支路6号

建设时间：2020年底开工建设，2021年4月份试产

产线产能：4条饮料无菌生产线，年产能近5000万箱，超6亿瓶饮料

生产范围：燃茶、气泡水、乳茶、外星人电解质水等产品

(三)广东肇庆工厂

广东肇庆工厂是元气森林第三座自建工厂，地处粤港澳大湾区，是元气森林华南区生产基地。肇庆工厂通过了fda检验，是元气森林的东南亚出口基地。肇庆工厂从动工到投产仅用不到半年的时间，刷新了行业内同体量工厂建设速度记录。

公司名称：元气森林（广东）饮料有限公司

工厂地址：肇庆市鼎湖区桂城街道第一社区大兴街18号

建设时间：一期工程于2020年11月开工，2021年3月首批产品下线

产线产能：现有6条行业先进无菌生产线，年产能约9亿瓶（总规划9条无菌生产线，年产能约14亿瓶）

生产范围：茶饮料、气泡水、外星人电解质水等产品

(四)湖北咸宁工厂

湖北咸宁工厂是元气森林第四座自建工厂，毗邻九省通衢武汉，承担着整个华中大区生产基地的重要功能。咸宁工厂已获得印度尼西亚bpjph以及新加坡muis的清真认证，加强了其向相关国家的出口能力。

咸宁工厂是元气森林的首个“森林工厂”项目，获得了咸宁开发区批准的约144亩特色户外文旅用地，计划打造成集政务考察、商务交流、研学教育、亲子实践、休闲观光、住宿餐饮为一体的特色工业旅游工厂。2023年，咸宁工厂获评国家aaaa级工业旅游景区。

公司名称：元气森林（湖北）饮料有限公司

工厂地址：咸宁市金桂大道2015号

建设时间：2021年7月启动，一期项目2021年12月投产，二期项目2023年3月1日投产

产线产能：4条全自动无菌生产线，1条铝罐线，5条高端酸奶生产线，年产能超9亿瓶饮料

生产范围：气泡水、外星人电解质水、燃茶、乳茶、冰茶，以及北海牧场酸奶全系列产品

• 元气森林咸宁工业旅游景区简介：

咸宁工厂景区分为室内和室外两部分。室外景区有16,000平米的中水综合利用自然生态景观湖规划，并设置1公里负氧离子生态健步廊道，可用于光影秀、研学户外学堂、草坪音乐节、森林剧场、森林木屋、露营等场景，为当地周边居民增加一个旅游休闲和网红打卡去处。

室内景区部分已建成沉浸式观光通道及艺术长廊。在艺术长廊，游客可以近距离地学习中国近代汽水历史、了解元气森林多元开放的九游会的文化。在观光通道，游客可以零距离参观元气森林无菌生产线，感受元气森林现代化、智能化、可持续的生产过程，见证一瓶气泡水的诞生。

(五)四川都江堰工厂

都江堰工厂是元气森林第五座自建工厂，位于“天府之源”的四川省都江堰市，是元气森林西南大区生产基地，也是元气森林西部研发、销售结算总部，拥有目前元气森林自有工厂中最大的仓储空间。都江堰工厂集生产制造、网红打卡、绿色文旅为一身，于2022年取得碳中和认证，已成为"智能科技 工业旅游”的碳中和标杆产业园区。

公司名称：元气森林（四川）饮料有限公司

工厂地址：四川省都江堰市经济开发区元气路1号

建设时间：2021年10月开工建设，2022年4月第一批产品下线

产线产能：3条行业先进无菌生产线，年产能4.5亿瓶健康饮品（完全建成后将拥有6条无菌生产线）

(六)江苏太仓工厂

太仓工厂是元气森林的第六个自建工厂，位于长三角重镇苏州，产能可满足以上海、苏州、杭州为核心的长三角城市群消费需求。太仓工厂充分考虑利用风能、太阳能等清洁能源，致力于降低碳排放，为绿色工厂打造提供良性示范。

公司名称：元气森林（江苏）饮料有限公司

工厂地址：江苏省苏州市太仓市东仓北路199号

建设时间：2022年7月启动建设，2024年4月正式投产

产线产能：1条无菌生产线已投产，至2025年将另增3条无菌生产线，设计年产6亿瓶健康饮品

四、直播预告：走进元气森林工厂

2024年9月4日（周三）14:00，fbif直播小组将与罗兰贝格合伙人兼大中华区食品饮料业务线负责人严威先生、元气森林（湖北）饮料有限公司总经理郑生权先生一起，走进元气森林湖北咸宁工厂，探索花园工厂里的无菌碳酸生产线。

未来，fbif还将走进更多元气森林工厂，期待您的关注！

五、参考来源

[1] 消费钛度 (2024), 《第六座工厂投产，元气森林攻下“长三角”》

[2] foodtalks (2022), 《什么是元气森林？》

[3] 飞书 (2023), 《元气破局｜6个月造一座工厂！飞书首次揭秘元气森林飞速成长背后的故事》

[4] 新华网 (2023), 《强信心·走进百企丨为健康加码 元气森林工厂绘就绿色智造新图景》

[5] 中国网 (2022), 《元气森林宣布未来全线产品不含防腐剂》

[6] 元气黑板报 (2022), 《元气森林与中林集团签署战略合作协议，拟打造首家碳中和工厂》

本文未标注来源的图片均来自元气森林

本文作者：isaac，foodtalks

六、联系作者

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